スパイスいろとりどり。

紅葉おむすび と バジルソース

BBQにて

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今回の料理について
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●紅葉とバーベキューということで

むりくり？
おむすびを作ってみました

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レシピ
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●ＡとBはセットですが、Cは別ものです

A.　厚切りベーコン（適量）、たまねぎ（半個）、にんじん（半個）、
　　しめじ（１パック）、グリーンピース（１缶）
B.　お米（３合）、トマトケチャップ（1/2カップくらい）、塩・こしょう（適量）
C.　バジル（１パック）、にんにく（１かけ）、オリーブオイル（大さじ３くらい？）、
　　チーズ（適量）

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ざっくり作り方：所要時間60分くらい
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●炊き込みご飯を作る要領で

１．下ごしらえ
　　厚切りベーコンをサイコロ状に、たまねぎをみじん切りに、
　　にんじんもサイコロ状に、しめじは細かくきります。
　　※要は、大きさをそろえる感じですね

２．炊き込みます
　　お米を研ぎ、炊飯器へ。切った野菜を入れます（ベーコンは後ほど）。
　　水を入れ、ケチャップを入れ、炊いてしまいます。

　　その間に、フライパンでベーコンを程よく焦げ目がつくよう炒めます。
　　塩・こしょうを若干強めにふりかけ味付けします。

　　ご飯が蒸される前に、ベーコンを入れてください。

３．完成です。プラスアルファ
　　ご飯が炊きあがったら、おむすびにして完成でーす。

４．おまけで
　　バジルを１cm幅くらいに切り、にんにくを細切りに。
　　ミキサーを用意し、バジル・にんにく・オリーブオイルを入れ、
　　ミキシングして完成。

　　お好みで、チーズ（粉チーズなど）を入れてください。

　　おむすびがトマト＆ベーコン風味なので、バジル＆にんにくと合いますよ！

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料理のポイントは？
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具材の大きさをそろえること！

これって大切なんですね。

今回、学んだ一番の収穫でしたm(_ _ )m

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キッチンドランキー度数
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これまたビールに合います。